PRÉPARATION

1. Lavez et essuyez les pommes.
2. Coupez un petit chapeau dans la partie supérieure des pommes et réservez-les.
3. Évidez le coeur des pommes à l’aide d’une petite cuillère en prenant soin de ne pas percer la peau.
4. Dans la cocotte, délayez le miel avec les jus d’orange et de citron.
5. Disposez les pommes, versez un peu de miel à l’intérieur et recoiffez-les de leur chapeau.
6. Versez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.
7. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Pour les gourmands, supprimez les jus d’orange et de citron, remplacez par environ 40 g de beurre en noisette et 3 à 4 c. à s. de miel liquide. Disposez une petite noisette de beurre ainsi qu’un peu de miel à l’intérieur des pommes. Délicieux !

Vous pouvez également placer vos pommes dans le fond de la cocotte sans rien ajouter.

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