Matériel : 2 ramequins porcelaine
Lait entier : 25 cl
Jaunes d’oeufs : 2
Œuf entier : 1
Sucre en poudre : 15 g
Vanille (extrait ou gousse) : –
Eau au fond de la cocotte : 3 c. à s.
Temps : 25 min
Haut : Mini**
Bas : Maxi 15 min puis mini
**Pour le dorage, ôtez (exceptionnellement) le couvercle de la cocotte en fin de cuisson et mettez Haut Maxi pendant 5/10 mn (sous surveillance).
Matériel : ramequins porcelaine
Lait entier : 35 cl
Jaunes d’oeufs : 3
Œuf entier : 1
Sucre en poudre : 35 g
Vanille (extrait ou gousse) : –
Eau au fond de la cocotte : 4 c. à s.
Temps : 25 min (inversion à 10 min)
Haut : Mini**
Bas : Maxi
**Pour le dorage, ôtez (exceptionnellement) le couvercle de la cocotte en fin de cuisson et mettez Haut Maxi pendant 5/10 mn (sous surveillance).
Matériel : ramequins porcelaine
Lait entier : 50 cl
Jaunes d’oeufs : 4
Oeufs entiers : 2
Sucre en poudre : 50 g
Vanille (extrait ou gousse) : –
Eau au fond de la cocotte : 5 c. à s.
Temps : 30 min (inversion à 15 min)
Haut : Mini**
Bas : Maxi
**Pour le dorage, ôtez (exceptionnellement) le couvercle de la cocotte en fin de cuisson et mettez Haut Maxi pendant 5/10 mn (sous surveillance).
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