Moules : 800 g
Vin blanc sec : 5 c. à s.
Échalote : 1
Crème liquide : facultatif
Persil : 1 bouquet
Poivre : –
Temps : 25 min
Haut : Maxi 10 min puis 0
Bas : Maxi sous surveillance jusqu’à ouverture des moules
Pour 5 personnes
Matériel :
Moules : 1,7 kg
Vin blanc sec : 10 cl
Échalotes : 2
Crème liquide : facultatif
Persil : 1 bouquet
Poivre : –
Temps : 30 à 35 min
Haut : Maxi 10 min puis 0
Bas : Maxi sous surveillance jusqu’à ouverture des moules
Pour 7 personnes
Matériel :
Moules : 2,2 kg
Vin blanc sec : 15 cl
Échalotes : 3
Crème liquide : facultatif
Persil : 1 bouquet
Poivre : –
Temps : 40 à 45 min (inversion à 20 min)
Haut : Maxi 10 min puis 0
Bas : Maxi sous surveillance jusqu’à ouverture des moules
Au moment de servir, versez un peu de crème selon votre goût.
Tous les crustacés peuvent être cuits dans l’Omnicuiseur Vitalité, soit nature, soit en rajoutant en même temps, du beurre, ail, persil, etc.
Venez découvrir l‘Omnicuiseur Vitalité® sur nos animations et dégustations en magasins et salons bio, gastronomique et nutrition.
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