Côte de bœuf : 600 g
Herbes de Provence : –
Huile d’olive : 1 filet
Sel, poivre : facultatif
Temps : 25/30 min
Haut : Maxi
Bas : Maxi
Pour 4/6 personnes
Côte de bœuf : 1,5 kg épaisseur 5 cm
Herbes de Provence : facultatif
Huile d’olive : 1 filet
Sel, poivre : facultatif
Temps : 30/35 min (inversez à 15 min)
Haut : Maxi
Bas : Maxi
Pour 6/8 personnes
Côte de bœuf : 2 kg épaisseur 8 cm
Herbes de Provence : facultatif
Huile d’olive : 1 filet
Sel, poivre : facultatif
Temps : 35/40 min (inversez à 15 min)
Haut : Maxi
Bas : Maxi
Si votre côte de bœuf est moins épaisse que 5 cm, réduire le temps de cuisson de 5 à 10 mn.
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