PRÉPARATION

1. Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre.
2. Ajoutez le beurre fondu puis la farine préalablement tamisée avec la levure.
3. Incorporez les blancs d’oeufs en neige et terminez par la (les) pomme(s) coupée(s) en petits morceaux.
4. Mélangez délicatement le tout.
5. Versez dans le moule après l’avoir beurré et fariné (ou tapissé de papier cuisson).
6. Posez le moule au fond de la cocotte.
7. Mettez les c. à s. d’eau au fond de la cocotte.
8. Fermez la cocotte et mettez en cuisson.

Conseils

Démoulez et dégustez tiède.